Luxusní pistáciové řezy se zeleným čajem
Netradiční chutě – pistácie, vanilka a zelený čaj. Neskutečně dobré!
SUROVINY
Pistáciová vrstva:
110 gmleté pražené pistácie
110 gmáslo
110 gkr. cukr
1/2 lžičkysůl
2 ksvejce
30 ghladká mouka
Vanilková vrstva:
1 bal.vanilkový pudink
300 mlmléko
125 gmáslo
cukr podle chuti
4 gželatina
Jahodová vrstva:
200 gjahodový džem
40 gmoučkový cukr
4 gželatina (červená)
Vrstva ze zeleného čaje:
4 sáčkyzelený čaj
60 mlvařící voda
4 gželatina
130 gbílá čokoláda
250 mlsmetana ke šlehání
POSTUP PŘÍPRAVY
- Troubu si předehřejeme na 170 stupňů a připravíme si vyšší plech na pečení o velikosti 23 x 23 cm.
- Máslo s cukrem si utřeme do pěny, postupně přidáváme vejce a důkladně za každým vymícháme.
- Pistácie si smícháme s moukou a solí, postupně je přimícháme do máslové hmoty.
- Připravíme si vrstvu ze zeleného čaje. Čaj si zalijeme vařící vodou a necháme odstát cca půl hodinu. Bílou čokoládu si rozpustíme ve vodní lázni. Smetanu ke šlehání si zahřejeme v jiném hrnci a vložíme do ní želatinu. Necháme nabobtnat a přidáme tuto směs ke zelenému čaji.