Mandarinky oloupeme, rozdělíme na měsíčky a pomocí mixéru rozmixujeme.

Rozmixované mandarinky propasírujeme přes jemné síto (můžeme propasírovat i vícekrát, abychom se zbavili hrubých částí).
Vložíme zpět do mixéru, přidáme zakysanou smetanu, kondenzované mléko a mixujeme cca 2 – 3 minuty.

Dostaneme hladkou hmotu, kterou navrstvíme do plastových formiček, misek nebo do forem na zmrzlinu.

Odložíme do mrazáku a každou hodinu zmrzlinu promícháme – 2-3x (můžeme i tyčovým mixérem, abychom dostali nadýchanější hmotu). Nakonec necháme minimálně 4 hodiny v mrazničce, aby zmrzlina zcela zmrzla a podáváme. Dobrou chuť!