Na rozpálené pánvi rozpustíme máslo, přidáme 1/3 šálku vody, olej, kr. cukr, kakao a zahřejeme. Následně odstavíme a necháme vychladnout na pokojovou teplotu.

Když je hmota pokojové teploty, přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva, žloutky, vanilkový cukr a vše spolu důkladně smícháme.

Do takto připravené hmoty zlehka vmícháme ušlehaný sníh z bílků.

Připravíme si menší formu na pečení o rozměru 25 x 25 cm, vyložíme ji papírem na pečení a navrstvíme těsto. Na těsto poklademe třešně těsně vedle sebe.

Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 55 minut.

Upečený koláč vyjmeme a necháme vychladnout. Vrch můžeme posypat moučkovým cukrem. Dobrou chuť!