Toto jídlo mě velmi zaujalo v jednom časopise, který jsem stihla přečíst, když jsem stála v obchodě u pokladny. Recept jsem si nezapamätala úplně, ale skoro celý mi zůstal v paměti, tak jsem zkusila udělat v sobotu na oběd. Zajímavý název, tajemství fontány je asi proto, aby zaujal nejen jedlíky ale i samotné kuchařky. Je tam asi všechno co se dalo použít, ale opravdu tato kombinace chutí byla docela zajímavá. Autor: Adddy

SUROVINY

4 ksvepřové či kuřecí řízky
dle chutisůl
10 dkgjater
5 dkgměkkého salámu
1 kscibule
2 lžícevařeného hrášku
dle chutiporek
dle chutisojová, worcestrová omáčka
10 dkgstrouhaného eidamu

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Řízky naklepeme, osolíme, zprudka opečeme na pánvi, podlijeme a dusíme do měkka.

    Příprava receptu Tajemství fontány s bramborovou kaší, krok 1
  2. Na druhé pánvi osmažíme cibulku, přidáme na drobno nakrájená játra, salám a opékáme do měkka, dle potřeby podlévat. Je-li vše měkké, přidáme hrášek, nakrájený porek, dochutíme sojovou a worcestrovou omáčkou

    Příprava receptu Tajemství fontány s bramborovou kaší, krok 2
  3. Hotové plátky dáme na talíř, na ně játrovou náplň a posypeme strouhaným sýrem.
  4. Podáváme s bramborem, kaší, hranolkami, kroketami.