Fantastické roládky, které se vám doslova rozplývají na jazyku. Pokud máte rádi krémové zákusky, toto je to správné právě pro vás. Bez žádného těsta, bez ztuhlé čokoládové polevy. Vynikající kakaový krém, který zatuhne v chladničce s jemnou vyšlehanou šlehačkou a s kokosem. Je to opravdu dobrota, jen je třeba vydržet, dokud kakaová hmota ztuhne v chladničce a pracovat s citem. Zde se to opravdu vyplatí. Pokud se budete spěchat, můžete to pak papat z plechu lžičkou.

SUROVINY

300 gkr. cukr
1 lmléko
100 gmáslo
60 gkukuřičný škrob
120 ghladká mouka
4 PLkakao
1 bal.vanilkový cukr
100 gkokos
2 bal.smetana ke šlehání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Do většího hrnce nalijeme litr mléka, přidáme cukr, vanilku, kakao, hladkou mouku, škrob a máslo. Na mírném ohni uvaříme hustou hmotu, kterou odstavíme.
  2. Připravíme si hlubší plech o rozměru 37 x 40 cm, dno pořádně vysypeme kokosem a navrstvíme uvařený pudink. Pěkně uhladíme a odložíme do chladničky nejméně na 2 hodiny.
  3. Po dvou hodinách plech z chladničky vyjmeme, potřeme ho vyšlehanou šlehačkou a můžeme se pustit do rolování.
  4. Šlehačkou potřený kakaový základ nakrájíme na asi 3 cm pásky, které rolujeme do rolády. Mělo by to jít krásné, protože jsme na hrubo vysypali plech kokosem.
  5. Tento koláček skladujeme v chladničce.

Zdroj: Coolinarika