Vláčná pudinková bábovka
Tak jemnou a dokonalou chuť jako má tato bábovka, nemá mnoho koláčků. Určitě vyzkoušejte, pokud máte rádi jednoduché dezerty a hlavně bábovky. Recept jsem objevila v jedné staré kuchařce a velmi mě zaujal. V receptu není ani mouka a po upečení jsem byla mile překvapená jako je tato bábovka nadýchaná a jemná. Vyplatilo se vyzkoušet a recept mám již uložen v mé kuchařce. Autor: Akeber
SUROVINY
2 bal.vanilkový pudink
5 ksvejce
1 hrnekmoučkový cukr
1/2 hrnkuolej
5 PLbramborový škrob (solamyl)
1/2 bal.prášek do pečiva
1 bal.vanilkový cukr
špetkacitronová kůra
tuk na vymazání formy
strouhanka na vysypání formy
POSTUP PŘÍPRAVY
- Žloutky vyšleháme spolu s cukrem, přidáme olej, postupně škrob, pudinkový prášek a citronovou kůru smíchanou s vanilkovým cukrem.
- Promícháme, přidáme ušlehaný sníh z bílků a zlehka vařečkou promícháme.
- Takto připravené těsto nalijeme do formy, kterou jsme pořádně vymastili a vysypali. Pečeme při teplotě 170 stupňů cca 45- 50 minut.
- Po upečení necháme vychladnout, vyklopíme z formy až když je úplně vychladlá. Vyzdobíme podle vlastní fantazie.
