Muffiny se zebra vzorem – fotopostup
Doma mají moje děvčata velmi rádi muffinky. Plněné, neplněné, se zakysanou smetanou, s bílým jogurtem, s čokoládou, no prostě na různé způsoby. Nedávno jsem jim pekla dvoubarevné muffinky, těsto jsem do košíčků vrstvila střídavě, jednou bílé, jednou tmavé a vyšel krásný vzor. Pokud bych to vrstvila více, čili méně těsta z tmavého a méně cesta z bílého, vzor by byl hezčí. Z dávky vyšlo 12 kusů a myslela jsem, že holky se mi doma poperou :))) Autor: Mineralka
SUROVINY
2 hrnkyhladká mouka
1/2 hrnkykr. cukr
1 bal.vanilkový cukr
špetkasůl
2 ksvejce
1 hrnekmléka
1 bal.prášek do pečiva
6 PLolej
2 PLkakao
forma na muffiny
muffinkové papírové košíčky
POSTUP PŘÍPRAVY
- Připravíme si všechny suroviny a také formu na muffinky. Já formu stále plním ještě papírovými košíčky, nerada potírám dírky olejem nebo máslem a pak se to těžko při pečení vybírá. Pokud použijete papíry, lépe se to vybírá a lépe se to i papá.
- Prosátou hladkou mouku smícháme s kr. cukrem, vanilkou, solí a v druhé misce smícháme mléko, vajíčka a olej.
- K sypké směsi přilijeme tekutou hmotu a dobře metličkou zamícháme.
- Hotové těsto rozdělíme ně na polovinu, do jedné přidáme prosáté kakao.
- Můžeme začít plnit. Střídavě vrstvíme světlé a tmavé těsto do 3/4. Neplníme celé, těsto ještě naroste.
- Pečeme na 200 stupňů cca 25 minut. Upečené necháme vychladnout a před podáváním posypeme moučkovým cukrem.
