Marlenka se salkovým krémem bez válení těsta
Marlenka je velmi populárním dezertem v kavárnách a dnes ji už můžete dostat i v obchodě jako polotovar. Ale pokud preferujete domácí dezerty a marlenka je vaše oblíbená pochoutka, připravte si ji i doma. Autor: Triniti
SUROVINY
Těsto:
600 ghladká mouka
300 gmáslo
200 gmoučkový cukr
4 ksvejce
3 PLmed
1 PLjedlá soda
podle potřebymléko
Krém:
250 gmáslo
1 konzervasalko
mleté vlašské ořechy na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
- Nejdříve si připravíme těsto. Všechny suroviny kromě másla dáme do misky, promícháme. Máslo rozpustíme na mírném ohni, přidáme ho k sypké směsi do misky a mixérem vše vyšleháme. Postupně podle potřeby přiléváme mléko. Těsto by mělo mít hustotu těsta na lívance. Mírně husté, mírně tekuté, mělo by se pěkně rozetírat.
- Máslo vyšleháme s karamelovým kondenzovaným mlékem do hladkého krému a rovnoměrně, ve stejné vrstvě rozetřeme na pláty.