Kinder zákusek – FOTOPOSTUP
Měla jsem chuť na něco velmi krémové a šlehačkové. Prostě na něco hříšné a velmi dobré. Když jsem upekla tento dezert, zjistila jsem, že je fantastický. Chcete-li něco extra krémové na vánoční stůl, doporučuji. Pochutnáte si 🙂 Autor: Adkas
SUROVINY
Těsto:
9 ksbílky
9 PLkr. cukr
3 PLpolohrubá mouka
3 PLstrouhanka
1/2 bal.prášek do pečiva
150 mlolej
200 gnahrubo nasekané ořechy
Krém:
1 lmléko
4 bal.zlatý klas nebo vanilkový pudink
9 ksžloutky
250 gmáslo
250 gmoučkový cukr
2 PLkakao
Dále:
2 bal.prášková šlehačka
300 mlmléka
1 PLkakao na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
- Ořechy posekáme nahrubo a rovnoměrně je nasypeme na plech, který jsme vystlali pečícím papírem.
- Bílky vyšleháme se špetkou soli, přidáme 9 PL kr. cukru a šleháme, dokud nedostaneme lesklou tuhou pěnu. Přidáme olej, krátce šleháme, přidáme prosátou mouku smíchanou se strouhankou a práškem do pečiva. To už jen ručně zlehka vařečkou promícháme a bílkové těsto vylijeme na nasekané ořechy.
- Uhladíme a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 180 stupňů cca 15 minut. Vyjmeme a necháme vychladnout.
- V mléce rozmícháme žloutky a zlaté klasy. Za stálého míchání uvaříme velmi hustou kaši, kterou přikryjeme potravinářskou fólií a necháme vychladnout. Máslo utřeme s moučkovým cukrem do pěny, přidáme žloutkovou kaši a dobře vyšleháme.
- Z vychladlého těsta stáhneme pečící papír a vrátíme ho zpět na plech tak, aby byly oříšky nahoru. Krém rozdělíme na polovinu. Do jedné přidáme kakao a mixérem vyšleháme.
- Na těsto střídavě navrstvíme bílý a tmavý krém, zarovnáme a celý koláč odložíme do chladničky ztuhnout.
- Na vrch vyšleháme šlehačku a ozdobíme kakaem. Já jsem si vyrobila pásy z alobalu, položila na vrch a posypala kakaem.
Zdroj: Adkas
