Zkoušela jsem už milión receptů na vanilkové rohlíčky, ale žádný nejí tak dobrý jako tento, který mám od své mamky. Přiznám se, že já velmi vanilkové rohlíčky nepapám, ale zato moje mamka je miluje a ta zhodnotila, že stará dobrá klasika je nejlepší, proto jiné už ani nepeču. Recept je již asi 50 let starý, akorát přidávám mletou čerstvou vanilku (lusk jsem vložila do mlýnku a ten melu). Autor: Karambola

SUROVINY

350 ghladká mouka
200 gmáslo
1 ksvejce
80 gmoučkový cukr
2 bal.vanilkový cukr
1/2 lžičkyprášek do pečiva
moučkový a vanilkový cukr na obalení

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Všechny suroviny dáme do misky (nezapomeňte, že máslo musí mít pokojovou teplotu, abyste ho věděli s ostatními surovinami spojit) a vypracujeme kuličku, kterou odložíme do lednice na minimálně 4 hodiny. Já těsto dělám večer a až na druhý den dělám rohlíčky.
  2. Z těsta si odebírám menší kousky, které vypracuji do kuličky a následně kuličku dlaní o stůl vyválím na hada a stočím do požadovaného tvaru rohlíčku.
  3. Ukládám na papírem vyložený plech a upeču.
  4. Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 5-7 minut.
  5. Ještě horké je obaluji v moučkovém cukru, do kterého jsem přidala vanilku.