Čokoládové sušenky s mandlemi
Čokoládové sušenky s mandlemi, s tímhle těstem se nádherně pracovalo. Sušenky se vůbec neroztekly a zůstaly tam krásně ty hrany. Určitě si tento recept zapište a pokud budete mít čas, upečte si je k nedělní kávičce nebo k šálku čaje. Já jsem je tohoto roku pekla jako vánoční cukroví, ale klidně i během roku. Já si je tedy udělám i mimo svátky. Autor: Petra
SUROVINY
180 gmásla
4 lžícemoučkového cukru
180 ghladké mouky
3 lžícesolamylu
špetkasoli
80 ghořké čokolády
5 lžicmléka
čokoládová poleva
drcené mandle
POSTUP PŘÍPRAVY
- Máslo si nezapomeňte vybrat, aby mělo pokojovou teplotu :).
- Máslo vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny, postupně přidáme prosátou mouku smíchanou se solamylem (škrobem) a špetkou soli.
- V malém hrnci ohřejeme mléko, nalámeme čokoládu a necháme ji rozpustit. Rozpouštíme ve vodní lázni, aby nám čokoláda neshořela.
- Upečeme v předem vyhřáté troubě – 180 stupňů a pečeme max. 10 minut – sledujeme.