Vánoční křehoučké vanilkové rohlíčky z lískových oříšků
Každá asi máme ten svůj NEJ. Já přidávám super recept. Traduje se u nás po generace a je opravdu mňamkový. Jen se rozplývají a musím je dělat nejméně z kila mouky, aby jich bylo mooooc. 🙂 Takže si vypočítej své množství. Uvedeno je to menší. Autor: Zao
SUROVINY
Na těsto:
600 gprosátá hladká mouka – obyčejná
80 gprosátý mletý cukr
200 gmleté lískové oříšky
440 gzměklé máslo (ne margarin !!)
4 ksžloutky
na lžičkustrouhanou citronovou kůru
2 sáčkyvanilkový cukr (nebo přímo lusk)
POSTUP PŘÍPRAVY
- Promíchat všechny suché ingredience, pak přidat rozsekané změklé máslo, žloutky. Vypracovat rukama poctivě těsto. Nechám chvíli v lednici odležet.
- Pak z těsta “uždibuji” malé kousíčky, v dlaních vytvořím kuličku, pak váleček, který trošku zahnutý pokládám na SUCHÝ plech, netřeba papír, je to mastné těsto. Protože jsou maličké, tak jich vejde na plech i 200 ks. 🙂
- Peču cca 15 minut v troubě cca 150 st. V horkovzdušné stačí 130 st.
- Pak chviličku vychladlé, skoro horké, obaluji v prosátém ml.cukru s cukrem vanilkovým.
