Čas pokročil a na naše dveře začali klepat jedny z nejkrásnějších svátků v roce – Vánoce. Pro mnohé z nás mají hluboký smysl, prožívání lásky se svými nejbližšími. Naše stoly bude opět zdobit tradiční adventní věnec se čtyřmi svícemi, které jsou symbolem vánoc. Stejně jako tradiční perníčky. Mám spoustu vyzkoušených receptů, ale ty nejlepší a nejměkčí jsem objevila jen před nedávnem. Proto se o tento recept chci s vámi podělit. Autor: Akeber

SUROVINY

125 gHera
190 gmoučkový cukr
3 ksvejce
125 gmed
1 lžičkamletá skořice
1/2 lžičkymletý hřebíček
1 lžičkajedlá soda
1 PLkakao
500 ghladká mouka
1 PLperníkové koření

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Měkkou Heru utřeme spolu s cukrem. Přidáváme po jednom vajíčka, med a mícháme dále šlehačem.
  2. Dále přidáme perníkové koření, kakao a vymícháme. Do této tekuté směsi postupně (já přes sítko) přidáme mouku smíchanou s jedlou sodou. Vařečkou promícháme a jak postupně přidáváme mouku, těsto houstne. Vypracujeme dohladka (už rukou).

    Příprava receptu Měkké vánoční perníčky, krok 1
  3. Vypracované těsto ponecháme 24 hod. odstát v chladu.
  4. Těsto rozdělíme na 4 části a jedno po druhém vyválíme a vykrajujeme tvary.
  5. Naskládame na pečící papír. Pečeme na 170 stupňů, asi tak 15 minut. Po upečení každý kousek potřít rozšlehaným vajíčkem.