Křupavé mini záviny ze zakysané smetany plněné džemem
Poprvé jsem dělala mini záviny plněné domácím jahodovým džemem, který jsem zavařovala ještě v létě. Musím říct, že s těstem se pracuje luxusně, je krásně jemné a vůbec se během válení netrhá. Zakysaná smetana je top produkt, který se přidává do křehkých těst. Naplnit můžete i nutelou nebo rozehřátou čokoládou, nám doma nejvíce chutnají s jahodovým džemem. Autor: Mineralka
SUROVINY
Těsto:
250 gmáslo
250 mlzakysaná smetana
2 lžícemoučkový cukr
500 – 550 g hladká mouka
Dále budeme potřebovat:
marmeláda na plnění
1 bal.vanilkový cukr
moučkový cukr na posypání
POSTUP PŘÍPRAVY
- Z těsta oddělujeme menší kousky, které rozválíme na tenčí plát. Jeden kraj nožem zarovnáme, abychom měli rovnou hranu. Na kraj navrstvíme marmeládu a přeložíme. Nožem odkrojíme v části, kde se končí přeložené těsto a kraj jemně stiskneme. Celou rolku přendáme na papírem vyložený plech a takto postup opakujeme, dokud nemineme celé těsto.