I letos jsem se dala na pečení koláčku pod názvem brownies. Tradičně ho peču na Vánoce, ale musím se přiznat, že i během roku zkouším nové recepty, abych na Vánoce připravila ten nejlepší koláček tohoto typu. Čokoládový, sladký a připravený z ne až tolik velkého množství mouky. Určitě zkuste, je vynikající. Autor: Lucka

SUROVINY

92 ghořké čokolády
92 gmásla
42 ghladké mouky
2 lžičkykypřícího prášku
20 gholandského kakaa
40 gnasekané hořké čokolády
2 ksvejce
3 lžícekrupicového cukru

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Čokoládu s máslem roztopíme ve vodní lázni a necháme mírně zchládnout.
  2. V míse vyšleháme vejce s cukrem.
    Roztopenou čokoládu vmícháme mixérem k vejcím.
  3. Poté přimícháme kakao s moukou a kypřícím práškem.
  4. Nakonec přidáme kousky čokolády a dobře promícháme. Vznikne velmi hustá směs, kterou dáme na plech vyložený pečícím papírem.
  5. Pečeme při 170 stupních asi 25 minut.

    Příprava receptu Brownies trojúhelníčky, krok 1