Tvarohovo-jablečný štrudl z domácího listového těsta
Jednoduché domácí listové těsto, se kterým se dobře pracuje. Je všeobecně známo, že domácí listové těsto je velmi složité z hlediska času, ale pokud máte čas vyplatí se připravit domácí. Říkám to z vlastní zkušenosti. Pokud mám čas udělám si ho i do zásoby, do mrazáku a pak z toho vznikají tyto luxusní záležitosti. Autor: Simona
SUROVINY
300 ghladké mouky
250 gtuku (např. Omega)
1 ksžloutek
2 dlvody (s trochou octa)
opražená strouhanka na posypání těsta
vejce na potření
jablíčka
skořicový cukr
moučkový cukr
tvaroh
POSTUP PŘÍPRAVY
- Ztuhlý tuk na větším slzičkovém struhadle nastrouháme do prosáté mouky, přidáme vše ostatní a opravdu rychle zpracujeme těsto, které dáme zabalené v mikroténu na pár hodin do chladničky, nebo i do druhého dne.
- Pak rozdělíme na 3 díly, z každého vyválíme obdélník a posypeme po celé ploše s troškou másla osmahnutou strouhankou.
- Náplň: dle chuti
já dala tvaroh, na ně nastruhaná jablíčka a zasypala skořicovým cukrem.
- Zavineme, potřeme rozšlehaným vajíčkem a dáme do rozehřáte trouby péct na 200 st. cca 15 min.
- Upečený posypeme moučkovým cukrem.