Rybízový dort od Romči
K narozeninám, k meninám, k nedělnímu pohoštění pro rodinu nebo kamarády, kdykoliv a kdekoliv. Koláčků nikdy není dost a nepotřebujete ani speciální příležitost na to, abyste pohostili svých nejbližších. Pekla jsem tento fantastický ovocný dort. Vyzkoušejte a pochutnáte si 🙂 Autor: Romča
SUROVINY
Korpus:
4 ksvejce
160 gcukr
4 PLolej
160 ghladká mouka
Náplň:
750 gtvaroh v kostce
250 gšlehačka 33%
cca 100 grybízové zavařeniny
podle chuticukr
7 plátkůželatina
Poleva:
100 grybízové zavařeniny
2 PLvody nebo rumu
2 plátkyželatiny
Na dohotovení:
1 PLzavařeniny
1 KLvoda nebo rum
3 PLstrouhaná čokoláda
Na hoblinky:
50 gdvoubarevná čokoláda
POSTUP PŘÍPRAVY
- Tvaroh, šlehačku a zavařeninu ušleháme, podle chuti přisladíme. Plátkovou želatinu připravíme podle návodu na obalu a vmícháme do náplně.
- Vychladlý korpus vyndáme z formy a rozkrojíme. Jeden díl korpusu vrátíme do formy a po obvodu dáme pruh pečícího papíru. Nalijeme náplň a přiklopíme druhým dílem korpusu.
- Zavařeninu rozředíme tekutinou a dobře promícháme, přidáme želatinu a polijeme dort. Dort uložíme do lednice nejlépe přes noc.
- Ztuhlý dort vyjmeme z formy. Zavařeninu s troškou vody nebo rumu dobře promícháme a štětečkem potřeme boky dortu a pomocí špachtličky naneseme nastrouhanou čokoládu.