Neodolatelný karamelový zákusek
Na dnešní den ke kávě. Odpolední relax při kávičce nesmí chybět. A samozřejmě ke kávičce nesmí chybět ani zákusek. Ještě včera jsem dělala karamelový zákusek, který jsem nechala odležet v lednici, aby byl pořádně vychlazený. Je luxusní. Krém z karamelového pudinku, na vrchu šlehačka a ještě domácí borůvky, kterými jsem zákusek dozdobila už jen na talíři, těsně před konzumací. Autor: Milka
SUROVINY
Těsto:
5 ksvajíček
25 dkgkrystalového cukru
25 dkgpolohrubé mouky
1 bal.prášek do pečiva
1 dlvody
1 dlolej
1 PLkakao
Náplň:
2 kskaramelový pudink
7 dlmléka
5 PLcukru
250 gmáslo
borůvky
šlehačka
povidla
strouhaná čokoláda
POSTUP PŘÍPRAVY
- Bílky vyšleháme, přidáme cukr a šleháme dál.
- Postupně přidáváme po jednom žloutku, snížíme obrátky a došleháme. Střídavě přidáváme mouku, vodu s práškem do pečiva, vodu a olej a pomalu promícháme.
- Těsto vylijeme na plech vyložený papírem a dáme péct na 180 ° C asi 20 minut. Upečené těsto necháme vychladnout.
- Mezitím si připravíme nádivku.
Náplň: Mléko s cukrem dáme vařit a vmícháme do něj pudinkový prášek rozmíchaný v troše mléka a uvaříme pudink. Necháme ho vychladnout. Vychladlý pudink smícháme s utřeným máslem. - Korpus natřeme povidly, na něj rozetřeme nádivku a navrch dáme šlehačku. Ozdobíme strouhanou čokoládou a borůvkami nebo jiným ovocem.
