Ještě minulý týden jsem se pustila do pečení kynutých koláčů. Nakonec jsem zjistila, že nemám tvaroh, ani povidla. Z těchto dvou surovin zvyknu dělat kynuté koláče a ještě na vrch drobenka. No bohužel nic jsem doma neměla, pouze pudink, meruňky a tak jsem musela improvizovat. Vznikly z toho vynikající meruňkové koláčky. Takže jsem se rozhodla podělit se s receptem. Zkuste i vy. Autor: Mineralka

SUROVINY

Těsto:

600 gpolohrubé mouky
2 PLkr. cukr
1/2 kostkydroždí
2,5-3 dclmléko
2 lžičkymáslo
špetkasůl
1 ksvejce
žloutek na potření koláčků

Pudink:

1/2 lmléko
2 PLkr. cukr
1 ksvanilkový pudink
meruňky

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Pudink si uvaříme a necháme vychladnout za občasného míchání, aby se nevytvořila kůže na pudinku.

    Příprava receptu Meruňkové kynuté koláčky, krok 1
  2. Z droždí, trochu cukru a teplého mléka si uděláme kvásek.

    Příprava receptu Meruňkové kynuté koláčky, krok 2Příprava receptu Meruňkové kynuté koláčky, krok 3
  3. Mouku prosejeme, přidáme cukr, vejce, sůl, rozpuštěné máslo a nakonec kvásek, přilijeme teplé mléko a vypracujte si těsto. Necháme kynout.

    Příprava receptu Meruňkové kynuté koláčky, krok 4
  4. Vykynuté těsto vyválíme a vykrojíme si kolečka, ukládáme na vymazaný plech.

    Příprava receptu Meruňkové kynuté koláčky, krok 5Příprava receptu Meruňkové kynuté koláčky, krok 6Příprava receptu Meruňkové kynuté koláčky, krok 7
  5. Do středu každého dáme kopeček vanilkového pudinku a na pudink přiložíme polovinu meruňky.

    Příprava receptu Meruňkové kynuté koláčky, krok 8Příprava receptu Meruňkové kynuté koláčky, krok 9Příprava receptu Meruňkové kynuté koláčky, krok 10
  6. Koláče potřeme žloutkem, do kterého jsme přidali trochu mléka.
  7. Necháme na plechu trochu kynout, asi 20 minut a pečeme na 180 st. 20-25 minut.

    Příprava receptu Meruňkové kynuté koláčky, krok 11Příprava receptu Meruňkové kynuté koláčky, krok 12