Jablkové koláče jsou u nás doma velmi populární. Ať už kynuté, strouhané nebo jako ovocná vrstva do nepečených skleniček. Tento koláček zmizí z plechu asi za 15 minut a to ani nevím, jestli stihne pořádně vychladnout. Autor: Mineralka

SUROVINY

400 gstrouhaná jablka
200 gmáslo
250 gkrupicový cukr
4 ksvejce
100 mlmléko
1 bal.prášek do pečiva
1 lžickaskořice mletá
400 ghladká mouka
rozinky, sekané ořechy
moučkový cukr na posypání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Připravíme suroviny. Vejce oddělíme. Bílky vyšleháme se špetkou soli.

    Příprava receptu Jablečný šťavnatý koláček, krok 1Příprava receptu Jablečný šťavnatý koláček, krok 2
  2. V kastrůlku rozpustíte máslo, přilijeme na strouhaná jablka a smícháme je s krupicovým cukrem, skořicí, mlékem a žloutky. (Přihodíme rozinky, ořechy, pokud máme rádi).

    Příprava receptu Jablečný šťavnatý koláček, krok 3Příprava receptu Jablečný šťavnatý koláček, krok 4
  3. Přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
  4. Nakonec přidáme tuhý sníh z bílků. Dobře, ale zlehka zamícháme. Těsto dáme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme 35-40 minut na 180 st.

    Příprava receptu Jablečný šťavnatý koláček, krok 5Příprava receptu Jablečný šťavnatý koláček, krok 6Příprava receptu Jablečný šťavnatý koláček, krok 7
  5. Upečený a vychladlý posypeme moučkovým cukrem.

    Příprava receptu Jablečný šťavnatý koláček, krok 8Příprava receptu Jablečný šťavnatý koláček, krok 9Příprava receptu Jablečný šťavnatý koláček, krok 10Příprava receptu Jablečný šťavnatý koláček, krok 11Příprava receptu Jablečný šťavnatý koláček, krok 12Příprava receptu Jablečný šťavnatý koláček, krok 13