Už jsem vyzkoušela spoustu receptů na rolády a stále se mi při stáčení těsto prolomilo nebo vrch popraskal. Roláda sice chutnala skvěle, ale na pohled to bylo nic moc. Originální recept jsem trošku upravila a vznikl z toho recept na jemné a vláčné těsto, které se stáčí jedna radost 🙂 Doporučuji vyzkoušet. Autor: Triniti

SUROVINY

6 ksvejce
120 gkr. cukr
90 ghladká mouka
tvarohový krém na plnění
ovoce na plnění – mandarinky
moučkový cukr a čokoláda nebo marmeláda na vrch

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Bílky s cukrem vyšleháme do pěny, postupně přidáváme jeden žloutek po druhém a za každým důkladně vyšleháme. Nakonec, už jen ručně metličkou zamícháme mouku.
  2. Těsto rozetřeme na papírem vyložený plech a dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 180 st. asi 7-10 minut.
  3. Po upečení těsto srolujeme i s papírem na pečení a necháme vychladnout. Po vychladnutí stáhneme papír, naplníme krémem a ovocem a srolujeme.
  4. Vrch posypeme cukrem a polijeme polevou cik-cak.

    Příprava receptu Dokonalé těsto na roládu bez praskání a lámání, hotové za 15 minut., krok 1Příprava receptu Dokonalé těsto na roládu bez praskání a lámání, hotové za 15 minut., krok 2Příprava receptu Dokonalé těsto na roládu bez praskání a lámání, hotové za 15 minut., krok 3