Cuketový koláč s mákem a citrónovou polevou
Vynikající cuketový koláček, do kterého jsem přidala mák. Je krásně šťavnatý, tak nehrozí, že byste museli jeden kousek koláčku zapíjet kávou nebo čajem. Cuketu jsem neodšťavovala, dala jsem ji tak jak jsem ji nastrouhala, šťavnatou. Koláč jsem polila citrónovou polevou a ozdobila kouskem citronu, aby to lahodilo i oku. Autor: Mineralka
SUROVINY
Těsto:
4 ksvejce
200 gkr. cukru
1 bal.vanilkový cukr
500 gpolohrubá mouka
1 bal.prášek do pečiva
50 gmák celý
300 gstrouhaná cuketa
1,5 dclmléko
2 dclolej
strouhaná citrónová kůra
Poleva:
200 gmoučkový cukr
2 lžícecitronové šťávy
2 PLhorké vody
POSTUP PŘÍPRAVY
- Vejce šleháme s cukrem a vanilkou, přidáme olej, mléko a všechny suché suroviny. Nakonec zamícháme nastrouhanou cuketu.
- Hotové těsto vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný hluboký plech. Pečeme na 180 st. caa 40 min.
- Upečený horký koláč potřeme polevou.
- Moučkový cukr si prosejeme přidáme citrónovou šťávu a vodu pořádně vymícháme na lesklou polevu. Podle potřeby doladíme polevu, buď cukrem nebo citronovou šťávou.
