Domácí ovocná zmrzlina připravena ze smetany, vanilky, borůvek, cukru a citrónové šťávy. Mňam :) V létě dokonale osvěží. Pokud nemáte borůvky, můžete použít jakékoliv ovoce, například i nyní sezónní jahody, později meruňky, maliny, rybíz, … Autor: Triniti

SUROVINY

Budeme potřebovat:

1 šálekborůvky
1/2 šálkukr. cukr
1 kscitron – šťáva + kůra
3/4 šálkusmetana ke šlehání
3/4 šálkuzakysaná smetana
1 lžičkavanilkový extrakt

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Do hrnce dáme borůvky, cukr, citronovou kůru a citrónovou šťávu. Spolu na mírném ohni vaříme dokud se borůvky nerozvaří a nepustí šťávu.

  2. Poté odstraníme z ohně a pomocí ručního mixéru rozmixujeme na pyré. Necháme vychladnout, přidáme zakysanou smetanu, smetanu ke šlehání a vanilku. Mixérem vyšleháme do hladka a navrstvíme do formy, kterou odložíme do mrazničky.

  3. Na talíři ozdobíme borůvkami a podáváme. Dobrou chuť!