Pečené buchty s drobenkou
Vynikající, nadýchané, jemné a sladké. Nádivku můžete použít libovolnou – ovocnou, čokoládovou, tvarohovou, … S jakou nádivkou máte buchty nejraději vy? Já jsem je plnila marmeládou a nutellou. Zkuste, s těstem se výborně pracuje, vůbec se nelepí a je velmi pružné. Buchty jsou po upečení jemné jako pavučinka a při pečení vám budou tak téct sliny, že ještě horké buchty budete jíst, jako já 🙂 😀 Autor: Triniti
SUROVINY
Budeme potřebovat:
200 mlteplé mléko
50 gmáslo
2 ksvejce
3 lžícekr. cukr
3 lžícerostlinný olej
1 bal.vanilkový cukr
1 lžičkasušené droždí
2-2,5 hrnkuhladká mouka
1/2 lžičkysůl
Nádivka:
ovoce, tvaroh, ořechy, povidla, …
Drobenka:
vejce na potření
1 lžícemáslo
3 lžícehrubá mouka
1 lžícemoučkový cukr
- 100 ml mléka zahřejeme, přidáme cukr a droždí. Necháme na teplém místě vykynout kvásek.
- Ostatní suroviny smícháme v misce, přidáme kvásek a zpracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě zakryté utěrkou kynout cca 1 – 1,5 hodiny.
- Vykynuté těsto rozdělíme na 12 částí. Ruce si potřeme olejem a každou kuličku zpracujeme na placku.
- Naplníme nádivkou a vytvarujeme buchtu.
- Buchty ukládáme do vyššího plechu, který jsme vymastili olejem a necháme je kynout cca 20 minut.
Pak je dáme do předem vyhřáté troubě. Pečeme při teplotě 200 stupňů do zlata. Buchty před pečením potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme drobenkou (smícháme mouku s cukrem a máslem).
