Nepečený roláda s kávovou chutí a žloutkovým krémem. Pokud máte rádi kávové zákusky, toto je sladká dobrota pro vás.

SUROVINY

Budeme potřebovat:

500 gsušenky
2 lžícekvalitní kakao
100 gmoučkový cukr
1 bal.vanilkový cukr
300 mluvařená silná černá káva

Krém:

2 ksžloutky
150 gmoučkový cukr
1 bal.vanilkový cukr
50 mlrum
150 gmáslo

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Žloutky vyšleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem ve vodní lázni. Když máme krém vyšlehaný, přidáme likér a promícháme. Krém odstavíme a necháme mírně vychladnout. Máslo vyšleháme do pěny, přidáme mírně vychladlou žloutkovou hmotu a krátce šleháme.
  2. Sušenky pomocí mixéru rozmixujeme na jemný prášek, přidáme moučkový a vanilkový cukr, kvalitní kakao a nakonec uvařenou kávu. Zpracujeme do kuličky a mezi dvěma papíry na pečení rozválíme do obdélníku. Navrstvíme krém a opatrně pomocí jednoho papíru srolujeme. Odložíme do chladničky ztuhnout a můžeme podávat.

    Příprava receptu Nepečená roláda s kávovou chutí a žloutkovým krémem, krok 1

Zdroj: Coolinarika