Nepečené zákusky jsou ty nej! BEBE sušenky v kombinaci s karamelovou a vanilkovou nádivkou jsou neodolatelné. Na vrchu vyšlehaného šlehačka posypaná strouhanou čokoládou. Byla to řádná kalorická bomba, pokud máte rádi velmi sladké koláče, ať se líbí, tento recept je právě pro vás 🙂 Určitě vyzkoušejte, jeden z těch lepších nepečených koláčků 🙂 Autor: Jaja79

SUROVINY

Základ:

300 gBEBE sušenky
200 gmáslo

Karamelová vrstva:

170 ghnědý cukr
140 mlsmetana ke šlehání
60 gmáslo

Vanilkový krém:

500 mlmléka
2 ksžloutky
2 lžícekr. cukr
1 bal.vanilkový pudink
1 lžícehladká mouka (vrchovatá lžíce – cca 40 g)
50 gmáslo

Šlehačka:

200 mlsmetana ke šlehání
1 lžícemoučkový cukr
1 bal.ztužovač

Vrch:

čokoláda na strouhání

POSTUP PŘÍPRAVY

  1. Připravíme si formu o rozměru 22×22 cm. Na dno navrstvíme 1/2 sušenkovou masy – sušenky jsme rozdrtili a přidali k nim rozpuštěné máslo.
  2. Hnědý cukr, smetanu a máslo dáme do menšího hrnce. Zahříváme na mírném ohni a za občasného míchání uvaříme hustou hmotu (cca 15 – 20 minut vaříme).
  3. Uvařený karamel navrstvíme na sušenkové těsto a pěkně uhladíme. Navrstvíme druhou polovinu sušenkového těsta.
  4. V 150 ml mléka zpracuje žloutka, kr. cukr, vanilkový pudink a hladkou mouku. Zbylé mléko přivedeme do varu, přidáme pudinkovou směs a uvaříme hustý krém. Hustý krém odstavíme z ohně a necháme mírně vychladnout. Následně přidáme máslo a mícháním ho rozpustíme.
  5. Mírně teplý krém navrstvíme na druhou vrstvu sušenek. Necháme zcela vychladnout.
  6. Na vrch navrstvíme vyšlehanou šlehačku s cukrem a ztužovačem. Posypeme strouhanou čokoládou. Dobrou chuť!