Zákusek ,,Ranní rosa,,
Propadlé tvarohovo-kokosové kuličky v těste. Mňamka!
SUROVINY
Těsto:
250 ghery
150 gmoučkového cukru
3 ksvejce
300 gpolohrubé mouky
200 mlzakysané smetany
0,1 lmléka
30 gkakaa
1 bal.prášek do pečiva
Kuličky:
200 gtvarohu
100 gmoučkového cukru
1 ksžloutek
60 gkokosu
Krém:
0,5 lmléka
1 ksvejce
150 gmoučkového cukru
80 gpolohrubé mouky
1 bal.vanilkový cukr
Na posypání:
granko nebo nastrouhaná čokoláda
POSTUP PŘÍPRAVY
- Připravíme si suroviny. Nejdříve si připravíme tvarohové kuličky. Smícháme tvaroh, cukr, žloutek a kokos, vzniklou hmotu necháme chvíli odležet.
- Tvarujeme kuličky ve velikosti ořechu. Odložíme do mrazáku asi na půl hodiny.
- Heru si vyšleháme s cukrem do bílé pěny, postupně přidáváme vejce i zbylý bílek, zakysanou smetanu, mléko a mouku smíchanou s práškem do pečiva.
- Těsto si rozdělíme na dvě části. Jednu část rozetřeme na plech o velikosti 32 x 23 cm, do druhé části přidáme kakao.
- Kakaovou část těsta opatrně rozetřeme na spodní vrstvu těsta. Tvarohové kuličky vyjmeme z mrazáku a vtlačíme do těsta. Pečeme při 180 stupních asi půl hodiny.
- Z uvedených surovin uvaříme krém, za občasného míchání vychladíme.
- Upečený koláč necháme vychladnout.
- Krém rovnoměrně rozetřeme po celém koláči, odložíme do lednice. Posypeme grankem nebo nastrouháme čokoládu.
- Koláč nařízneme na kostičky, snažíme se prořezat tvarohové kuličky ve středu. Dobrou chuť!
