Vynikající čokoládovo-vanilkové řezy z bebe sušenek
Vynikající řezy s bebe sušenkami, které zmizí z plechu za pár minut.
SUROVINY
3 bal.BB sušenek
1,2 lmléka
2vanilkové pudinky nebo Zlatý klas
2čokoládové pudinky
8 lžickrystal. cukr
1Hera nebo 200 g másla
2 bal.vanilkový cukr
250 mlsmetany
1ztužovač šlehačky (Smetafix)
2 lžícemoučkového cukru
sirupová voda
čokoláda na ozdobu
POSTUP PŘÍPRAVY
- Připravíme si pudink – 0,6 dl mléka si rozdělíme na 2 části, jednu vylijeme do hrnce, přidáme 4 lžíce krystalového cukru a přivedeme do varu. Mezitím si v druhé části mléka rozmícháme 2 vanilkové pudinky, za stálého míchání vlijeme do vařícího mléka a mícháme do zhoustnutí. Do horkého pudinku vmícháme 100 g másla, mícháme dokud se nerozpustí, nakonec ještě přidáme vanilkový cukr. Ještě horký pudink rovnoměrně rozetřeme na sušenky.
- Na ještě teplý pudink naskládáme novou vrstvu sušenek. Uvaříme si čokoládový pudink z 0,6 dl mléka, 2 čokoládových pudinků, 4 lžic krystalového cukru a 2 vanilkových cukrů. Postup je stejný jako při vanilkovém pudinku. Do horkého pudinku přimícháme 100 g másla a mícháme, dokud se nerozpustí a pudink je hladké konzistence.