Šlehačkové řezy s čoko piškoty
Krém ze šlehačky a pomerančové šťávy. Vynikající svěží chuť, žádné krémové máslové krémy. Autor: Triniti
SUROVINY
Těsto:
4 ksvejce
200 gmoučkový cukr
4 lžíceolej
70 gkukuřičná mouka
1 bal.čokoládový pudink
1/2 bal.prášek do pečiva
Náplň:
1 lsmetana ke šlehání
330 gbílý jogurt
100 mlpomerančová šťáva
150 mlpomerančový džus
1 a 1/2 bal.želatina
3 bal.PiM ‘s čoko piškoty
Vrch:
1 bal.čirá želatina
250 mlpomerančová šťáva
POSTUP PŘÍPRAVY
- Žloutky s cukrem vymícháme do pěny, postupně přidáme olej, mouku smíchanou s práškem do pečiva a puginkovým práškem. Následně přimícháme vyšlehané bílky a spojíme. Takto připravené těsto si navrstvíme na plech (25 x 40 cm), který jsme si vystlali papírem. Pečeme při teplotě 170 stupňů cca 20 minut. Upečené těsto vyjmeme, popícháme vidličkou a polijeme pomerančovým džusem (50 ml).
- Připravíme si náplň. Želatinu si připravíme podle návodu. Smetanu si trošku vyšleháme a postupně přidáme jogurt, 100 ml pomerančového džusu. Pomerančovou šťávu si zahřejeme a přidáme k ní ní připravenou želatinu. Promícháme, abychom neměli hrudky a přilijeme k smetanové směsi. Směs důkladně mixérem vyšleháme.