Punčová šachovnice
Vynikající punčová lahůdka. Zdá se Vám, že tento dort je náročný na přípravu? Opak je pravdou a je zcela jednoduchý. Připravíte si tři barevné těsta a stačí je pouze správne poskládat. Zkuste to!
SUROVINY
Těsto:
3 x 3 ksvejce
3 x 3 lžícekr. cukr
3 x 3 lžícepolohrubá mouka
3 x 3 lžičkyprášku do pečiva
Dále budeme potřebovat:
300 gmeruňkový džem
1 bal.vanilkový pudink
1 bal.vanilkový cukr
1 bal.malinový pudink
1 lžičkamalinová esence
1 bal.čokoládový pudink
2 lžícekakao
1 bal.vanilkový cukr
Sirup:
500 gkr. cukr
350 mlvoda
šťáva z pomeranče
šťáva z citronu
200 mlrum
Dekorace:
100 gčokoláda
60 mlvoda
70 gmoučkový cukr
barevná rýže na ozdobu
POSTUP PŘÍPRAVY
- Připravíme si těsta. Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny a postupně přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Následně si přidáme do každého těsta z 3 vajec ingredience podle barevnosti:
Žluté těsto: přidáme vanilkový pudink a vanilkový cukr.
Růžové těsto: přidáme malinový pudink a malinovou esenci.
Hnědé těsto: přidáme čokoládový pudink a kakao smíchané s vanilkovým cukrem. - Každé těsto si upečeme zvlášť při teplotě 180 stupňů asi 13 minut. (forma o průměru 26 cm).
- Když se upečené těsta ochladí, vyřízneme si z nich kruhy podle toho, jak velké chceme mít kostky v konečném efektu.
- Připravíme si sirup. Všechny ingredience na sirup si smícháme a na ohni zahřejeme, aby se nám cukr roztopil. Necháme vychladnout.
- Začneme si vrstvit každý kruh, polijeme sirupem a navrstvíme tak tři patra – každé patro potřeme džemem. Necháme odstát přes noc v chladničce.
- Na druhý den si připravíme polevu – ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a přidáme k ní rozpuštěný cukr ve vodě. Navrstvíme polevu na dort a ozdobíme podle sebe. Dobrou chuť!
