1. Šťávu z ananasového kompotu slijeme a dolijeme vodou tak, abychom měli 500 ml tekutiny. Dochutíme ananasovým sirupem. 100 ml odebereme, přidáme rum a máčíme dlouhé piškoty z jedné strany. Ukládáme na malý plech, který jsme vystáli potravinářskou fólií.
2. Ze zbytku tekutiny a vanilkového pudinkového prášku uvaříme hustý pudink, který dochutíme vanilkovým cukrem a šťávou z citronu. Namáčené piškoty zalijeme polovinou ananasového pudinku, posypeme ananasem a opět vrstvíme piškoty v ananasové šťávě, ananasem a dolijeme zbytkem ananasového pudinku.
3. Vložíme do lednice a necháme dobře vychladit. Vychlazený zákusek vyklopíme a můžeme ozdobit čerstvou šlehačkou a kousky ananasu.

   

*Tip: Na tento zákusek vám stačí použít formu na chléb nebo srnčí hřbet. Dobrou chuť!

Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé pekařky – Diabambulka