Smažené kuřecí placky – jemné a velmi chutné
Kuřecí prsa víte připravi v omáčce, jako řízky nebo jako placky. Viz tento skvělý recept na křupavé placky z kuřecího masa. Maso nemeleme, ale nakrájíme na tenké nudličky, které vytvoří spolu s vajíčkem a majonézou jednotnou hmotu. Tu tvarujeme na rozpálenou pánev s trochou oleje a smažíme dozlatova. Nezapomeňte přidat cibuli, ta to dokonale ochutí.
SUROVINY
kuřecí prsa
cibule
sůl, pepř
vajíčko
majonéza
mouka
rostlinný olej
- Gramáž surovin není uvedena záměrně. Každý si přidá tolik surovin, kolik porcí připravuje. Obvykle se na jedno kuřecí prso přidává polovina cibule, jedno vajíčko, jedna lžíce majonézy a jedna lžíce hladké mouky.
- Tak, kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, přidáme na drobno nakrájenou cibuli a promícháme. Ochutíme solí a pepřem. Takto promíchané maso můžete nechat marinovat i celou noc.
- Vajíčko vymícháme s majonézou a moukou a přidáme k masu. Promícháme a pomocí lžíce vrstvíme na rozpálenou pánev s trochou oleje menší hromádky. Smažíme z obou stran dozlatova.
- Podáváme se zeleninovým salátem, bramborovou kaší nebo bramborovým salátem.
