Pikantní sekané kouličky v cuketové jamce
Zajímavě vypadající jídlo a samozřejmě i velmi chutné, přece já nevařím nechutně. Tedy alespoň si to myslím a doma mi dávají pocítit, že jídlo, které uvařím je opravdu velmi dobré. Svědčí o tom stále prázdný hrnec, pekáček či zapékací mísa 🙂 Dnes to byly pikantní sekané kuličky v cuketové jamce. Cuket máme nyní v zahradě milion, tak pokud nevíte, jak je spotřebovat, máte jednu inspiraci.
SUROVINY
500 gmletého masa (vepřové)
2 ksvejce
1-2rohlíky
1 dlmléka
3-4 stroužkyčesneku
1 lžícepapriky
1 lžícevegety
1 kscibule pokrájená na drobno
3 lžícenasekané petrželky
1 kskapie na kostečky
1 ksfeferonka na drobno ( nemusí být )
dle chutimajoránka
dle chutipepř, sůl (je-li ještě potřeba)
2 kscukety, může být i kulatá
100 gsalámu Herkules
olej na vymazání plechu
- Omytou cuketu nakrájíme na 2 cm plátky, vykrojíme středy, osolíme a necháme chvíli vypotit.
- Mezitím si namočíme rohlík v mléce a přidáme k masu s utřeným česnekem, vejci, paprikou, vegetou, pokrájenou cibulkou, petrželkou, kapií na kostečky, majoránkou, pepřem a feferonkou (nemusí být)
Vše řádně promícháme a je-li potřeba dosolíme. - Vypocenou cuketu ubrouskem osušíme,vyskládáme na vymazaný plech s pečícím papírem a do každého otvoru vložíme dvě kolečka salámu. Mokrýma rukama děláme masové kouličky, které pokládáme na salám.
- Pečeme zakryté alobalem asi 15 min. na 200 °C a pak ještě dalších asi 25 min. na 150 °C Posledních 15 min. již nezakryté.
Jako přílohu jsem volila šťouchané brambory s osmaženou cibulkou.
