Fantastická smetanová bábovka na způsob Tiramisu
Už je asi docela známe, že u nás doma fičíme na tiramisu dezertu. Dnes jsem objevila recept na tiramisu bábovku, tak jsem musela hned vyzkoušet. K šálku čaje jako stvořená.
SUROVINY
3 ksvejce
200 gkr. cukr
280 ghladká mouka
200 mlsmetana ke šlehání
1 bal.prášek do pečiva
50 mlolej
20 gkakao
2 lžičkynescafé (rozpustit v troše vody)
podle chutirum
- Vajíčka s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme smetanu ke šlehání (vylijeme), hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva a olej.
- Polovinu těsta vylijeme do máslem vymazané a strouhankou vysypané formy na pečení.
- Do druhé poloviny těsta přidáme kávu rozpuštěnou v troše vody a rum. Promícháme a nalijeme na světlé těsto.
- Bábovku pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů po dobu asi 40 minut – sledujeme a kontrolujeme špejlí. Pokud je špejle suchá, bábovka je hotová, pokud je mokrá, bábovku pečeme dále.
- Po upečení vrch posypeme kakaem nebo moučkovým cukrem.
