Mini skládané máslové rohlíčky s tvarohovou náplní
Vynikající jemné rohlíky, které můžete připravit s různými náplněmi. Já jsem plnila tvarohem, tyto máme doma nejraději, ale někdy plním i povidly nebo nutellou. Určitě vyzkoušejte.
SUROVINY
1 hrnek = 200 ml
1 hrnekteplá voda
1 hrnekteplé mléko
1 bal.sušené droždí
1 PLkr. cukr
1 lžičkasůl
1 ksbílek
1/2 hrnkuolej
6 hrnkůhladká mouka
150 gmáslo pokojové teploty
tvaroh + moučkový a vanilkový cukr na plnění
žloutek na potření
- Vše kromě másla vypracujeme do kuličky.
- Těsto necháme kynout na teplém místě. Když zdvojnásobilo svůj objem, přendáme ho na pracovní desku a odebíráme menší kousky, které rozválíme na co nejtenčí placku.
- Placku potřeme měkkým máslem a na máslem potřenou placku uložíme druhou placku. Znovu potřeme máslem, znovu položíme další placku a takto opakujeme postup, dokud se nemineme celé těsto. Následně takto placky na sobě rozválíme a nakrájíme na trojúhelníky.
- Na širší část uložíme náplň a srolujeme. Ukládáme na papírem vyložený plech, potřeme žloutkem a pečeme. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů dozlatova – sledujeme. Já jsem pekla 12 minut, ale každá trouba peče jinak.
