Bramboračka s houbami a brambory
Moje bramboračka, která mě nikdy neomrzí. I s houbami, i s majoránkou, tak jak to má být. Je opravdu velmi dobrá a rád bych se s vami podělil o recept. Já přidávám na závěr i česnek, ale až tehdy, když polévku dovařím. Česnek v ní už nevařím, aby neztratil svou výraznou chuť.
SUROVINY
2 kscibule
500 gbrambor
1 ksceler
3 ksmrkve
4 kuličkynového koření
2 listybobkového listu
sůl
pepř
petržel
paprika sladká
houby
majoranka
česnek
kmín
- Houby namočíme asi na 20 minut do vody. Zeleninu očistíme, oloupeme ,nakrájíme na kostičky, brambory na větší kostky.
- Společně s houbami, bobkovým listem, pepřem,kmínem, solí a novým kořením vaříme do změknutí.
- Z másla a mouky usmažíme růžovou jíšku, kterou vlijeme do polévky necháme chvíli provařit.
- A když už máme hotovo tak vypneme sporák a až teprve přidáme majoranku a česnek dle chuti (hlavně to nevařte) a máme hotovo brou chuť :)).
