Medové krémeše trochu jinak – JEDNOHUBKY
Dokonalé, dokonalé a ještě jednou dokonalé. Medové krémeše na jeden skus. Krásně vypadají a ještě lépe chutnají. Určitě vyzkoušejte. Pekla jsem je na oslavu narozenin.
SUROVINY
Těsto:
480 ghladká mouka
190 gmoučkový cukr
90 gmáslo
60 gmed
2 ksvejce
2 ksžloutky
1,25 gsoda
Krém:
8 dclmléka
2 kszlatý klas
1 ksžloutek
150 gkr. cukr
200 gmáslo (pokojová teplota)
- Ze všech surovin si ručně vymícháme těsto, které rozválíme na tenký plát a vykrajujeme kolečka.
- Ukládáme je na vymazaný plech. Pečeme na 200 stupních dozlatova, asi 10 min. – sledujeme.
- Uvaříme klasický pudink, do kterého po vychladnutí zašleháme máslo. Vznikne nám krém.
- 500ml smetany vyšleháme s cukrem na pevnou šlehačku.
- Vychladlá kulatá kolečka plníme pudinkovým krémem za pomoci cukrářského sáčku, po ztuhnutí naneseme šlehačku, přikryjeme druhým kolečkem a zlehka posypeme moučkovým cukrem.
