Koprová omáčka s vajíčkem a knedlíkem
Vynikající jídlo, které buď milujete nebo nesnášíte. K tomu plátek hovězího vařeného nebo vajíčko uvařené na tvrdo, plátek křupavého domácího chleba nebo pařený knedlík 🙂 Máte rádi koprovou omáčku?
SUROVINY
100 gmásla
3 lžícehladké mouky
cca 1 lmléka
kelímeksmetany ke šlehání 31%
cukr, sůl, ocet, bílý pepř
svazek čerstvého kopru
vejce natvrdo k podávání
knedlík
- Na troše másla opražíme 3 lžíce hladké mouky.
- Když máme mouku opraženou přidáme 0,5 l mléka. Stále mícháme, abychom neměli hrudky a postupně přidáváme sůl, pepř, smetanu, ocet podle chuti a vaříme (cca 20 minut).
- Průběžně doléváme zbylé mléko.
- Na závěr přidáme nasekaný kopr a promícháme.
- Podáváme s knedlíkem a uvařeným vajíčkem.
