Vepřové masíčko prokládané sýrem a uzeným
Vynikající maso s uzeným sýrem a uzeným masem. Pokud chystáte slavnostnější oběd, tak určitě nepřehlédněte tento recept. K tomu bramborový salát nebo hranolky.
SUROVINY
Základ:
1,5 kgkaré nebo krkovičky
16 kouskůuzeného masa
16 kouskůuzený plátkový sýr
2 ksvelké cibule
Marináda:
1 kstekutá marináda na krkovičku
1/2 dlolej
1 lžičkahořčice na grilování
1 lžičkaoregána
1 lžičkatymiánu
4 stroužkyčesneku
podle chutipetrželka
1 lžičkadrceného kmínu
- Maso nakrájíme na řízky, ale necháme spodní stranu masa celou. Spodek musí zůstat celý, aby se celé maso nerozpadlo.
- Připravíme si marinádu smícháním všech surovin, česnek protlačíme. Marinádou potřeme celé maso, vetřeme ji i mezi plátky a necháme to přes noc v chladničce.
- Před pečením do zářezů vložíme plátek sýra a uzeného masa. Já jsem použila krkovičku.
- Nyní si připravíme pekáček, podlijeme 1 dl oleje a položíve 2 nakrájené cibule na měsíčky. Na cibuli položíme maso, podlijeme vodou nebo vývarem, zakryjeme a pečeme při 180 ° C asi 70 minut.
- Potom ho odkryjeme a ještě 15 minut dopékáme, aby chytilo pěknou barvu.
