Smažené kuřecí řízky v sýrovém těstíčku
Netradiční kuřecí řízky, které se obalují v rozšlehaných vajíčkách, do kterých jsme přidali nastrouhaný tvrdý sýr. Netradiční i proto, protože se k vajíčkům přidává i bílé víno. Sice se přidávají pouze 2 lžíce, ale věřte či ne, udělá to svoje. Masíčko je po vysmažení velmi jemné, s jemnou chutí tvrdého sýra a vína. Určitě vyzkoušejte, je to něco nové, ale velmi chutné.
SUROVINY
600 gkuřecí prsa
2 ksvajíčka
100 gnastrouhaný tvrdý sýr
2 PLbílé víno
podle chutisůl, pepř
olej na smažení
- Očištěné a omyté maso osušíme a zlehka naklepeme, osolíme, opepříme.
- Vajíčka rozšleháme, přidáme bílé víno a nastrouhaný sýr.
- Řízky obalíme ve vajíčkové směsi, strouhance a v horkém oleji smažíme z obou stran dozlatova.
- Po vymasmažení ukládáme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje.
- Jako přílohu jsem zvolila klasickou bramborovou kaši a zeleninový salát.
