Bleskové cuketové placičky s česnekem
Recept jsem si donesla z dovolené od paní domácí a řeknu vám, doma je peču na snídani, na oběd jako přílohu a dokonce je chtěli už i na večeři k poháru mléka.
SUROVINY
500 gcuketa
2 ksbrambory (středně velké)
5 PLhladká mouka
2 ksvejce
2 stroužkyčesnek
sůl, pepř
olej na smažení
- Cuketu a brambory nastrouháme na jemném struhadle, osolíme a necháme chvíli odstát, aby cuketa pustila šťávu.
- Šťávu pak slijeme, přidáme vajíčka, prolisovaný česnek, pepř a hladkou mouku.
- Utřeme hladkou hmotu bez hrudek, ze které mokrýma rukama vytvarujeme malé placky.
- Placky smažíme na rozpáleném oleji na pánvi do zlata z obou stran. Po vysmažení je ukládáme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje.
