Strouhaný tvarohový koláč
V neděli jsme měli klasické hlavní jídlo – kuřecí vývar a řízky s bramborovou kaší. Jako dezert jsem pekla vynikající strouhaný tvarohový koláč. Chtěla jsem přidat i čerstvé třešně, které jsme obírali v sobotu, ale v misce zbyly už jen tři, tak tentokrát bez ovoce.
SUROVINY
Těsto:
250 gmáslo
400 ghl. mouka
400 gmoučkový cukr
1 ksvanilkový cukr
1 ksžloutek
1/2 bal.prášek do pečiva
3 PLkakao
Tvarohová náplň:
3 bal.tvaroh
250 gmoučkový cukr
1 bal.vanilkový cukr
2 ksbílky
- Suroviny na těsto si spolu vypracujeme do kuličky.
- Dáme do chladničky ztuhnout. Případně, pokud spěcháte a chcete mít koláček hotový rychleji, dejte těsto do mrazničky.
- Potom nastrouháme polovinu těsta na plech (vymazaný tukem a vysypaný moukou).
- Navrstvíme tvarohovou náplň – tvaroh smícháme s cukrem a vyšlehaným sněhem z bílků.
- Druhou polovinu těsta dostrúhame na tvarohovou náplň. Strouháme na velkém struhadle.
- Plech použijeme menších rozměrů (já použila trochu větší, tak mám koláček menší, ale doporučuji menší). Koláček bude vyšší.
Pečeme na 180 stupňů cca 25 min.
