Veselé šišky z mletého masa a bramborové pyré
Včera jsme se při rodinném setkání nechali hostit od profesionálů. Kubovi bylo samozřejmě úplně jedno, že je v nóbl restauraci a trval na tom, že chce pizzu. A tak ji dostal a celou ji bez mrknutí oka spolykal. No a dneska už opět pěkně zvesela řádím ve vlastní kuchyni a náááramně si to užívám.
SUROVINY
Šišky:
500 gmletého masa mix
1 ksmalá cibule (nadrobno)
dle chutiprolisovaný česnek
1 ksrohlík (na kolečka a namočit do mléka)
2 lžíceSolamylu
1 ksvejce
dle chutisůl, mletý pepř
200 gEidamu (použila jsem uzený, na velké kostky, cca 1,5×1,5cm)
200 gšunky (na velké kostky 1,5×1,5cm)
1 ksmrkev (uvařit vcelku a nakrájet na 1,5cm silná kolečka)
1 ksčerstvá červená paprika
- Mleté maso ochutit solí a pepřem, přidat cibuli, česnek, namočený rohlík, vejce a Solamyl a nechat odležet v lednici.
- Já dneska použila už ochucenou šlehanou sekanou.
- Na špejli střídavě napichovat šunku, sýr, papriku a mrkev. Potravinovou fólii potřít olejem, roztlačit na ni hrst mletého masa, na jeden konec položit hotový špíz a pomocí fólie pěkně zamotat do masa.
- Uložit na plech s pečícím papírem, mírně podlít vodou a péct v troubě asi 25 minut.
