Brynzový demikát s koprem a osmaženou slaninou

Netradiční, ale u nás doma velmi oblíbená. Někdy jsem dělala jen z brynzy, ale když jsem vyzkoušela přidat do polévky brambory, zjistila jsem, že je to mnohem lepší. No a v zahradě už máme i mladý kopr, tak šup s ním do polévky.
SUROVINY
500 gbrambory
250 gbrynza
hrstkopr
dle potřebyvoda
podle chutisůl, pepř
podle chutičervená mletá paprika
smažená slanina