Poctivý krkův dort – žádný polotovar z krabice
Poctivý krtkův dort. Žádný polotovar z krabice, ale vynikající domácí zákusek ke kávě. Moje děti banánové zákusky milují. Já nejsem až tak fanoušek tohoto dezertu, ale ráda si kousek dám.
SUROVINY
Těsto:
4 ksvejce
180 gkr. cukr
200 mlolej
200 mlmléko
380 ghladká mouka
4 PLkakao
1 bal.prášek do pečiva
Krém:
1 bal.vanilkový pudink
500 mlmléko
1 bal.vanilkový cukr
4 PLkr. cukr
2 kelímkyzakysaná smetana
1 kelímeksmetana na šlehání
1 kelímektvaroh
100 ghořká čokoláda
5 ksbanán
- Nejdříve připravíme těsto. Vajíčka oddělíme – žloutky vyšleháme s cukrem do tuhé pěny, přidáme olej a mléko a na závěr mouku smíchanou s kakaem a práškem do pečiva a pak i sníh z bílků.
- Připravené těsto navrstvíme na vymazaný a moukou vysypaný plech, pěkně uhladíme a dáme péct. Pečeme při teplotě 180 stupňů asi 25 minut. Po upečení necháme vychladnout a vrch opatrně překrojíme. Odříznutý kousek odložíme do misky.
- Vanilkový pudink uvaříme v oslazeném mléce. Necháme vychladnout. Šlehačku vyšleháme dotuha, přidáme zakysanou smetanu, tvaroh a chladný pudink. Přidáme nastrouhanou čokoládu a promícháme.
- Těsto potřeme trochou krému, poklademe nakrájené banány a navrstvíme zbylý krém.
- Vrch posypeme těstem, které jsme si odložili stranou. Odložíme do lednice ztuhnout.
