Letní brokolicová polévka

Letní, lehká, chutná a hlavně zeleninová. To byla požadavka mé mladší dcery na polévku. Zvolila jsem lehkou zeleninovou s krupicovými noky.
SUROVINY
Základ:
1 ksbrokolice
2 ksvelká mrkev
2 ksmenší petržel
podle chutihrášek
podle chutisůl, pepř
1/2 kscibule
1 stroužekčesnek
Dále:
trochuolej
1 PLpolohrubá mouka
100 mlvoda
Halušky:
2 ksvejce
50 mlvoda
10 PL(zarovnané) dětská krupice
špetkajedlá soda
- Ve vývaru, kde se vařila brokolice uvaříme nakrájenou mrkev, hrášek a petržel. Přidáme i celou cibuli a celý stroužek česneku. Moje dcera nemá ráda nakrájenou cibuli ani česnek, postačí, když se ve vodě pouze vyvaří. Osolíme, opepříme a vaříme do měkka.
- Potom přidáme brokolici a necháme ještě chvíli vařit.
- Máme hotovo a podáváme.