Dokonalé bramborové šúlanky s mákem a máslem
I vy si pamatujete na nějaké jídlo z dětství, které vám připravovala babička jako luxusní delikatesu, bez které by to nebylo ono? Tak toto je jídlo mého dětství a mých prázdnin u babičky.
SUROVINY
700 guvařené brambory
300 gpolohrubá mouka
2 ksvejce
špetkasůl
150 gmletý mák
50 gmoučkový cukr
100 gmáslo
- Uvařené brambory protlačíme nebo nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme vajíčka, sůl a nakonec i prosátou mouku.
- Vypracujeme těsto, ze kterého odebíráme menší kousky a ty vytvarujeme do tenkého hada.
- Nakrájíme na maličké kousky, které vytvarujeme do požadovaného tvaru. Šúlanky dáme vařit do osolené vody.
- Uvařené smícháme s rozpuštěným máslem a mletým mákem smíchaným s moučkovým cukrem. Dobrou chuť.
