Nepečený tvarohový pamlsek s čokoládou na styl cheesecaku

Nabídla jsem návštěvě nový typ koláčku a musím říci, že sklidil docela velký úspěch. Návštěva odešla i s receptem v ruce. Vyzkoušejte i vy.
SUROVINY
Základ:
1 bal.kakaové věnečky
100 gmáslo
Dále:
500 gjemný tvaroh
300 mlsmetana ke šlehání
300 ghořká čokoláda
podle chutirum
Poleva:
140 mlsmetana ke šlehání
100 ghořká čokoláda
- Věnečky rozmixujeme v mixéru na prášek, přidáme rozpuštěné máslo a smícháme do jednotné hmoty. Připravenou směs navrstvíme na dno kulaté formy na pečení, jejíž dno jsme vyložili papírem. Pěkně uhladíme a dáme do chladničky, dokud připravíme krém.
- Smetanu vyšleháme do tuhé šlehačky, přidáme tvaroh, který jsme předem smíchali s rozpuštěnou a mírně vychladlou čokoládou a už jen vyreškou spojíme. Dostaneme krém, který ještě můžete ochutit kapkou rumu. Já jsem přidala pár lžic, ale pokud budou dezert jíst i děti, přidejte například esenci. Do krému jsem nepřidávala cukr, čokoláda byla dost sladká, ale pokud potřebujete přisladit, přidejte moučkový cukr.
- Navrstvíme na základ a pěkně uhladíme.