Křehký cibulový koláč
Po Vánocích si děti doma zažádali něco slané. Sladké stálo dost dlouho v krabičkách a nikdo se toho ani nedotkl. Když jsem upekla tento slaný koláč, zmizel za 5 minut. Byl vynikající. Příště určitě z dvojité dávky.
SUROVINY
Těsto:
250 gpolohrubé mouky
125 mlmléka
120 gsádla
1/2 lžičkysoli
1/2 lžičkykypřícího prášku
Náplň:
50 gmásla
5 kscibulí
100 gnivy
1 ksvejce
100 mlsmetany
dle chutipepř, sůl
1/2 lžičkygrilovacího koření
- Suroviny na těsto smícháme. Necháme půl hodiny odpočinout v lednici.
- Těsto vyválíme na velikost formy. Vložíme do formy, utvoříme okraje, dno propícháme vidličkou a dáme péci na 200 °C. Pečeme asi 30 min.
- Mezitím připravíme náplň. Cibuli nakrájíme na plátky a s máslem osmahneme na pánvi. Přendáme do mísy, přidáme nivu, koření, smetanu a vejce.
- Nalijeme na předpečené těsto a dopečeme do zrůžovění náplně. Necháme vychladit a podáváme.
