Slavnostní sýrová roláda s olivami
Slavnostnější příležitosti si žádají i speciálnější jídlo. Tentokrát jsem nedělala klasické obložené chlebíčky, ale vynikající sýrovou roládu s vajíčkovou nádivkou a olivami.
SUROVINY
350 gtvrdý sýr
100 gtavený sýr
4 ksvejce
1 PLmajonéza
1 PLplnotučná hořčice
120 gmáslo
1/2 lžičkysůl
1/4 ČLpepř
150 gšunka
paprika, olivy
- Kostku tvrdého sýra zabalíme do mikrotenového sáčku, ponoříme do vařící vody a vaříme asi 20 minut.
- Zatímco se vaří sýr, připravíme nádivku. Tavený sýr, máslo pokojové teploty, nakrájené uvařené vajíčka, hořčici, majonézu vymícháme do jednotné hmoty. Osolíme a opepříme podle vlastní chuti a promícháme.
- Uvařený sýr rozválíme na alobalu. Poklademe šunku, rozetřeme náplň a na jeden kraj uložíme červenou papriku a olivy.
- Roládu opatrně zavineme a pořádně zabalíme do alobalu. Odložíme do lednice nejlépe na celou noc a podáváme.
